Articles associés au mot-clé "Produits laitiers fermentés"

Chaque année en France, près de 400 000 fractures sont mises sur le compte de l’ostéoporose, une maladie osseuse liée au vieillissement. La supplémentation en calcium et en vitamine D fait partie des traitements préventifs. Les sources alimentaires de calcium, comme les produits laitiers, ont aussi leur intérêt. Mais ces produits laitiers doivent-ils être fermentés …