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Les jeunes filles qui suivent très
tôt des diètes “sauvages” et
carencées, alors que leur squelette est encore
en construction, ne savent pas combien elles hypothèquent
leur capital osseux. Car dans de telles conditions,
celui-ci peut diminuer jusqu’à 3 %
par an.
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Quant aux adolescents devenus des
aficionados de la “culture hamburger et sodas”,
ils ne ménagent guère plus leur charpente.
Ces repas riches en glucides et en lipides mais pauvres
en nutriments essentiels, n’apportent pas à
leur corps le calcium et les éléments
nécessaires à la fabrication des os. |
