Une alimentation équilibrée doit être suffisamment riche en calcium, c’est-à-dire : :
  700 mg par jour pour un enfant de 4 à 6 ans,
  900 mg de 7 à 9 ans, et
  1200 mg de 10 à 19 ans, soit : ¼ litre de lait, 30 g d’emmental ou de comté, 2 yaourts et 300 g de fromage blanc à l’adolescence, des rations rarement atteintes.